PRIPRAVA

Maslo penasto stepemo s sladkorjem v prahu, soljo, vaniljevim sladkorjem in limonino lupino. Postopoma dodajamo rumenjake. Umešamo mak in jabolko. Beljake s kristalnim sladkorjem stepemo v sneg. Skupaj s škrobom presejano moko in sneg ter mleko izmenično umešavamo v maso. Nato jo vlijemo v namaščen in pomokan model ter pečemo v ogreti pečici od 40 do 45 minut pri temperaturi 180 ⁰C. Torto posujemo s sladkorjem ali jo premažemo z malinovo marmelado in glaziramo s fondantom.