0 Deljenj 1131 Ogledov
iStock

Grški jogurt je vedno bolj priljubljen šampion zdravih zajtrkov

2. June, 2018 7:00
1131 Ogledov

Tako tradicionalni kot grški jogurt sodita med zdravo, lahko prebavljivo prehrano. Oba imata malo kalorij, sta bogata s kalcijem in vsebujeta bakterijske kulture, ki izjemno koristijo naši prebavi. V zadnjem letih se je navadni jogurt vendarle začel vedno bolj umikati svojemu mediteranskemu tekmecu.

Najbrž predvsem zato, ker je za razliko od tradicionalnega grši jogurt bolj gost, okusen in prijetno kremast. Proizvajajo ga tako, da iz jogurtov odcedijo sirotko. S tem odstranijo tudi sladkorje, zato je bolj zdrav in ga boste tudi lažje prebavili. Njegova edina slabost v primerjavi s tradicionalnimi jogurti je dejstvo, da je zanje treba porabiti precej več mleka, zato je panoga proizvodnje grškega jogurta, najdete jih tudi pod oznako grški tip jogurta, bolj obremenjujoča za okolje.

Mastne in nemastne različice

V grških jogurtih je navadno veliko maščobe, pri kateri je treba biti previden. Sicer se najdejo zagrizeni zagovorniki polnomastnih diet, ki trdijo, da so maščobe zdravju koristne in se je v resnici treba izogibati le sladkorjem. V nekaterih jogurtih boste našli dodano maslo, zato je morda bolj varno poseči po različicah z nižjo vsebnostjo maščob. Tudi te so prijetnega kiselkastega okusa in kremaste. To še posebej svetujemo, če imate težave s težo ali ste srčni bolnik.

Čeprav mu pravijo grški, ga v resnici najdete v številnih kulturah od Azije, srednjega vzhoda, pa vse do severnih delov Evrope. Grški jogurt si lahko pripravite tudi sami. Kupite lahko navadni jogurt, tradicionalno iz ovčjega mleka, čeprav to danes niti ni tako pomembno. Gosto cedilo obložite z gazo, napolnite z jogurtom in pustite vsaj dve uri, da sirotka odteče. Po potrebi ob koncu jogurt premešajte, s čimer boste osvobodili sirotko, ki je bila ujeta v zgornjih plasteh in odcejajte še kakšno uro. Rezultat bo prvovrsten domači grški jogurt!

Zelo raznovrstna jed

Tzatziki

Jeste ga lahko za zajtrk ali za malico. Grki mu pogosto dodajo žličko kakovostnega medu in orehe, sicer pa ga lahko poljubno kombinirate tudi z domačimi muesliji, jagodičevjem, bananami, jabolki…  Zelo dobro se obnese tudi kot osnova za pomake. Lahko ga zmešate s čebulo ali česnom, in v hipu dobite slastno pomako za koščke korenja ali kakšne manj zdrave prigrizke. Če jogurtu in česnu dodate še kumare in olivno olje je pred vami slavni grški tzatziki.

 

Mogoče vas bo zanimalo

Poslanec, ki ima dve podjetji z blokiranimi računi, družba za financiranje pa mu visi tudi na domačem naslovu
Novice
47330 Ogledov2
Novice
47330 Ogledov2

Poslanec, ki ima dve podjetji z blokiranimi računi, družba za financiranje pa mu visi tudi na domačem naslovu

User One - 18. May, 2020 17:35

Gregor Židan, nadomestni poslanec, ki je prišel v parlament na listi SMC, danes pa se je od stranke poslovil, ne želi povedati, koliko je kralj odpadkov Martin…

#Koronavirus: Pri WHO so si premislili, v javnosti priporočajo nošenje obraznih mask – čakamo stališče Eržena iz NIJZ
Novice
20244 Ogledov
Novice
20244 Ogledov

#Koronavirus: Pri WHO so si premislili, v javnosti priporočajo nošenje obraznih mask – čakamo stališče Eržena iz NIJZ

User One - 5. April, 2020 10:20

Kaj bo o spremenjenih smernicah Svetovne zdravstvene organizacije (WHO), ki od včeraj podpira nošenje zaščitnih mask v javnosti, rekel v.d. direktorja Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ),…

#Koronavirus: Vodilni znanstvenik opozarja, da tisti, ki za zaščito pred virusom ne nosijo mask, delajo “veliko napako”
Ljudje
17675 Ogledov
Ljudje
17675 Ogledov

#Koronavirus: Vodilni znanstvenik opozarja, da tisti, ki za zaščito pred virusom ne nosijo mask, delajo “veliko napako”

User One - 30. March, 2020 15:38

"Največja napaka v ZDA in Evropi je po mojem mnenju, da ljudje ne nosijo mask," je v intervjuju za znanstveni portal Science dejal generalni direktor kitajskega centra…

PopTV je pod Tjašo Slokar Kos #FakeNews: Jože Damijan in Damijanom Janković ista oseba?!
Škandal
124 Ogledov
Škandal
124 Ogledov

PopTV je pod Tjašo Slokar Kos #FakeNews: Jože Damijan in Damijanom Janković ista oseba?!

User One - 23. November, 2020 20:46

Spodnja napoved ponedeljkove večerne oddaje 24ur na PopTV je jasen dokaz, da je PopTV v izvedbi Uroša Slaka in Edija Pucerja in pod taktirko odgovorne urednice Tjaše…

Pika Božič objokuje smrt v družini: Pa si nas še ti zapustil …
Rumeno
86 Ogledov
Rumeno
86 Ogledov

Pika Božič objokuje smrt v družini: Pa si nas še ti zapustil …

skandal1 - 23. November, 2020 20:43

»Naš oči Evstahij! Pa si nas še ti zapustil... Življenje je kot reka... Prej ali slej jo tok odnese tja kamor je njena pot... in tebe je…

Pljuval po prodajalni in bil agresiven
Črno
109 Ogledov
Črno
109 Ogledov

Pljuval po prodajalni in bil agresiven

skandal1 - 23. November, 2020 11:49

Ob 11. uri je bilo sproženo panik stikalo v eni od prodajaln v Kopru. 39-letnik je ukradel več suhomesnatih izdelkov (za približno 130 evrov). Ko je bil…