OTROCI: Čudoviti svet začimb

Starši večinoma skrbijo, da otroci ne bi jedli preveč začinjene hrane, vendar praksa kaže, da imajo naši najmlajši radi ustrezno začinjeno hrano, začimbe pa jim celo koristijo

Veliko staršev zelo skrbno varuje svoje otroke pred začimbami, saj so prepričani, da bo ta hrana slabo vplivala na njihov razvijajoči se metabolizem. A nikar se jih ne bojte, le ustrezno jih je treba izbirati in odmeriti.

Številne ženske že med nosečnostjo prenehajo uživati začinjeno hrano, za kar ni potrebe. Začimbe namreč nimajo vpliva na plod, niti ne bodo, v nasprotju z nekaterimi prepričanji, sprožile zgodnjega poroda. Odločitev za začimbe v prehrani nosečnice je zato smiselno prilagajati predvsem njenemu počutju in morebitnim zdravstvenim tegobam. Preveč začinjena hrana povzroči denimo refluks, pretiravanje s soljo pa vpliva na visok pritisk.

Vnos pikantne hrane je treba omejiti ob dojenju, saj lahko ta pri dojenčku povzroči prebavne motnje. Nasprotno pa bodo dišavnice, kot so denimo bazilika, majaron, koper, komarček in janež, pozitivno vplivale na tvorbo mleka ter dobro počutje otroka, saj so učinkovite v boju proti krčem.

Pri uvajanju goste hrane začnite pazljivo uvajati tudi začimbe. Danes eno, jutri drugo, pri tem pa spremljajte odziv otroka. Izogibajte se industrijskim mešanicam in raje sezite po kakovostnih začimbah. Takšno hrano bo imel otrok raje, hkrati bo imela veliko koristnih učinkov. Kurkuma je izjemno močan antioksidant, kumina krepi prebavo in skrbi za boljši spanec, koriander pomaga pri premagovanju prebavnih motenj … Nikar ne pozabite na izjemno zdrav česen, ki ga številni otroci v najzgodnejših letih naravnost obožujejo.

(iz tiskane izdaje Škandal24)