0 Deljenj 1348 Ogledov
iStock

Kako na potovanju najti najboljšo restavracijo?

2. maja, 2018 18:00
1348 Ogledov

»Hrana daje najlažji uvid v kulturo in je najbolj neposreden izraz značaja in zgodovine nekega kraja,« pravi Anthony Bourdain. Kot nekdanji poklicni kuhar in potujoči voditelj TV oddaj, ki je v preteklih letih obiskal približno 120 držav, bo zagotovo najbolje vedel.

Ker imamo danes izjemno veliko ponudbe, je lahko iskanje najboljših restavracij in nekoliko frustrirajoče in celo dolgočasno. Zato je Bourdain postregel s svojim »plonk listkom«:

1. Na jedilnem listu ni fotografij
»Želite si obiskati restavracije, kjer jedo le domačini. Nikjer nobenih hrane, brez mednarodnega menija in so obiskovalci videti tako, kot da tam pogosto jejo.«

2. Na meniju so le 3 stvari
»Moje najljubše restavracije so tiste, kjer ponujajo le dve ali tri stvari. Restavracija, ki dela le tri stvari in jih očitno ponuja že zelo dolgo časa – to je res dober znak. Če imajo na meniju raznovrstne jedi, če ponujajo hamburger ali mešano azijsko hrano in niste v Aziji, me to vse vedno nekoliko skrbi.«

3. Ne sekirajte se glede umazanih stranišč
»Nekoč sem rekel, da je umazana kopalnica znak, da v neki restavraciji ne bi smeli jesti. Zdaj pa sem spoznal, da drži nasprotno. Nekatere najboljše kulinarične izkušnje sem doživel v restavracijah, kjer jim je bilo le malo mar za stranišča. Vedo, da je njihova hrana dobra in to je dovolj.«

4. Hišni ljubljenčki so dobrodošli
»Če vidite psa v restavraciji, se tam počutijo precej samozavestni glede svoje hrane.«

5. Izogibajte se turističnim skupinam
»Če je v restavraciji turistična skupina – tudi če ste sami del turistične skupine – sem jim izognite, ker jejo na napačnih mestih. Na vsak način najdite izgovor, čeprav bo zato treba odigrati kap ali se pritožiti nad hudo drisko, vendar pojdite čimprej po svoje.«

6. Sledite množicam
»Nikoli ne boste dobili res čarobnega obroka, če niste pripravljeni na možnosti slabega. Če se boste brez predpriprave znašli na nekem mestu in bo notri veliko Rimljanov, ga vsekakor preizkusite tudi sami. Morda ne bo prav dobro, vendar bodo restavracije, za katere vam v hotelu zatrdijo, da so zgleda vsem Američanom zelo všeč, garancija za slab obrok.«

7. Izogibajte se Američanom
»Če so v restavraciji Američani – ne glede na število – ste na napačnem mestu. Če greš v New York in iščeš delikatesno restavracijo, ne želiš takšne, kjer je veliko turistov iz drugih delov Amerike, ki snema selfije. Najdite takšno, kjer se le New Yorčani. Ne zato, ker so posebej prijetni ljudje, ampak zato, ker je restavracija res dobra.«

Mogoče vas bo zanimalo

#Koronavirus: Pri WHO so si premislili, v javnosti priporočajo nošenje obraznih mask – čakamo stališče Eržena iz NIJZ
Novice
2248 Ogledov
Novice
2248 Ogledov

#Koronavirus: Pri WHO so si premislili, v javnosti priporočajo nošenje obraznih mask – čakamo stališče Eržena iz NIJZ

User One - 5. aprila, 2020 10:20

Kaj bo o spremenjenih smernicah Svetovne zdravstvene organizacije (WHO), ki od včeraj podpira nošenje zaščitnih mask v javnosti, rekel v.d. direktorja Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ),…

#Koronavirus: Vodilni znanstvenik opozarja, da tisti, ki za zaščito pred virusom ne nosijo mask, delajo “veliko napako”
Ljudje
3790 Ogledov
Ljudje
3790 Ogledov

#Koronavirus: Vodilni znanstvenik opozarja, da tisti, ki za zaščito pred virusom ne nosijo mask, delajo “veliko napako”

User One - 30. marca, 2020 15:38

"Največja napaka v ZDA in Evropi je po mojem mnenju, da ljudje ne nosijo mask," je v intervjuju za znanstveni portal Science dejal generalni direktor kitajskega centra…

Huda nesreča kolesarja, na mestu policija, gasilci in reševalci
Črno
10 Ogledov
Črno
10 Ogledov

Huda nesreča kolesarja, na mestu policija, gasilci in reševalci

User One - 9. aprila, 2020 19:03

Ob 17.51 je na regionalni cesti Solkan - Lokve, pri Prevali, občina Nova Gorica, padel kolesar in se hudo poškodoval, javlja uprava za zaščito in reševanje. Na…

Prometna nesreča ohromila štajersko avtocesto, več poškodovanih
Črno
281 Ogledov
Črno
281 Ogledov

Prometna nesreča ohromila štajersko avtocesto, več poškodovanih

skandal1 - 9. aprila, 2020 17:48

Zaradi prometne nesreče je zaprta štajerska avtocesta med priključkoma Slovenske Konjice in Slovenka Bistrica jug, in sicer v obe smeri, je zapisano na spletni strani prometnoinformacijskega centra.…

FOTO: Samovoljno zapustil zdravljenje v bolnišnici, če ga vidite pokličite 113
Črno
582 Ogledov
Črno
582 Ogledov

FOTO: Samovoljno zapustil zdravljenje v bolnišnici, če ga vidite pokličite 113

skandal1 - 9. aprila, 2020 14:50

Celjska policija išče 40-letnega Simona Kukca iz Spodnje Rečice pri Mozirju, ki je v sredo samovoljno zapustil zdravljenje v bolnišnici. Kukec je vitek in visok okoli 190 centimetrov, ima…

Več iz te kategorije