VEGANSKI KOKOSOVI PIŠKOTI

 

[color-box color=”green”]

SESTAVINE

5 jušnih žlic aquafabe (tekočine iz čičerikine pločevinke)
½ čajne žličke vanilje
¾ skodelice eko sladkorja
2 skodelici* nastrganega kokosa (kokosove moke)
ščepec soli

[/color-box]

[color-box color=”green”]

NAVODILA

Stepite aquafabo in vaniljo v sneg, nato vse sestavine premešajte in oblikujte piškote (najlažje s pomočjo žlice). Pecite 20 minut na 175 stopinj Celzija. Pustite, da se povsem ohladijo, preden jih postrežete. Lahko jih tudi okrasite s stopljeno temno čokolado.

[/color-box]

*1 skodelica – merilo je lahko jogurtov lonček, če nimate merilnih skodelic

 

 

Tereza je strokovnjakinja za zdravo prehrano in zdravo življenje, certificirana presno-veganska kuharica, ki je diplomirala v Los Angelesu na prestižni akademiji Matthew Kenney Culinary Chef. Je ustanoviteljica uspešnega bloga Teresamisu v Aucklandu na Novi Zelandiji.

Poleg tega je avtorica dveh kuharskih knjig in kuharske oddaje Zdravo, Tereza! »Sem človek, ki nikoli ne šteje kalorij, saj s tem, ko si sestavim jedilnik polnovrednih živil, postavim svoje telo v odlično ravnovesje. Moj moto je ‘Si to, kar ješ’, in moja izbira bo vedno le tisto, kar mi ponuja narava.«

Vse recepte lahko najdete v moji prvi in drugi knjigi Zdravo, Tereza!, napolnjeni s svežimi in polnovrednimi idejami za vaše dnevne obroke!

Knjigi lahko naročite na www.teresamisu.com.