Obstajata dve skupini maščob: nasičene in nenasičene, ki se razlikujo po vplivu na telo in kemični sestavi. Nasičene maščobne kisline najdemu v mesu, mleku, sirih in maslu. Te klisline zvišujejo raven holesterola in večajo tudi nevarnost za pojav srčno-žilnih bolezni. Nenasičene maščobne kisline najdemo v ribah in olju.

Delimo jih na enkrat naenasičene maščobne kisline (v olivnem olju) in večkrat nasičene maščobne kisline (omega 3 in omega 6 maščobne kisline), ki jih telo ne more ustvariti samo. Bogat vir omega 3 maščobnih kislin so morske ribe in laneno, repično in sojino olje. Veliko omega 6 kislin pa vsebuje sončnično olje in olje koruznih kalčkov.

The post Jejte zdrave maščobe appeared first on skandal24.si.