Kuhanje se je v sredo zvečer izteklo dramatično, javlja uprava za zaščito in reševanje.

Ob 21.36 je na Spodnjem trgu v Škofji Loki, zagorelo pozabljeno olje na štedilniku v stanovanjskem objektu. Požar se je razširil na celotno kuhinjo. Lastnik se je pri poskusu gašenja požara opekel po obeh rokah in se nadihal ogljikovega monoksida. Reševalci NMP Škofja Loka so oskrbeli poškodovano osebo. Gasilci PGD Škofja Loka in Stara Loka so požar pogasili, odstranili pogorele ostanke, prezračili prostore in pregledali objekt.

Aktivirani so bili gasilci GARS Kranj z avtolestvijo, vendar njihova pomoč ni bila potrebna.

The post Kuhanje se je končalo v plamenih, opečeni kuhar žrtev plina appeared first on skandal24.si.

Ob 18.33 se je v Ulici Eve Lovše v Mariboru iz stanovanjskega bloka valil dim, javlja uprava za zaščito in reševanje.

Gasilci JZ GB Maribor so ugotovili, da je stanovalec na balkonu pripravljal hrano, ki se je prismodila. Gasilci so objekt prezračili in z detektorjem plina preverili morebitno prisotnost nevarnih plinov v prostorih, ki pa je niso zaznali. Materialna škoda ni nastala.

The post Vroče na balkonu, prišli tudi gasilci appeared first on skandal24.si.

Ob 13.53 se je v kuhinji stanovanja na Cesti 13. julija v Ljubljani desetletniku vnelo olje v ponvi, javlja uprava za zaščito in reševanje.

Ko jo je hotel odnesti na prosto, se je spotaknil na pragu vrat na teraso in se opekel po rokah in nogah. Pred prihodom gasilcev GB Ljubljana so poškodovanega že oskrbeli reševalci NMP Ljubljana.

Gasilci so pregledali kuhinjo s termovizijsko kamero.

The post Prestrašne posledice kuhanja: otroku (10) se je vnelo olje, potem se je nesreča še povečala appeared first on skandal24.si.

V šovu Masterchef Slovenija je na plano dobesedeno pricurljalo nekaj zelo, zelo neprijetnega. Pot. Nanj so opozorili gledalci, ki šov komentirajo na Facebooku:

Alja: kaj če bi Bojanu kdo vsaj namignu, koknagnusno zgleda njegov švic, ki mu šprica iz glave na vse strani po pultu in direkt v hrano, ki jo pripravlja????? lahko bi mel kakšno rutko okol čela?

Katarina: Alja res je,pa tud po glavi vedno z rokami potem pa po hrani.

Adelaide: Alja in nobeden ni z kapo. Pa babe z spuščenimi lasami vsaj zvezite jih. Oz. Špela grozno

Karolina: Ženske mrežaste kape na glavo. Moški rute. Tega sama ne razumem.In celotna delovna obleka.To je prvo pravilo.. Vse ostalo je top.

Martina: Glede Bojanovega švica sem tudi sama takega mnenja…ker res izgleda nagravžno ko kar lije z njegove glave v hrano!????za tomaža bom pa rekla,da zna presenetiti,ampak to konstantno ponavljanje kako je on bil in še je najbolj bogi in osamljen in nevem kaj še vse,mi pa res že preseda!! Zgleda da se je prijavil samo zato da bo cela Slovenija izvedela za njegovo žalostno zgodbo,kar pa se kuhanja tiče in kar je pokazal pri delu pod pritiskom,je popolna polomija! Samo nekaj momlja,ali pa sploh ne govori,vedno kaj zajebe ali pa dela prepočasi,ne znajde se in glih tolko da ne začne jokat! To včeraj je bila samo pika na i!

The post Ko gledalcem Masterchefa obrača želodce: “direkt v hrano, ki jo pripravlja?????” appeared first on skandal24.si.

V nasprotju s številnimi urbanimi legendami so kuharski miti pogosto precej prepričljivi in zdi se, da tudi logični. V nekatere od njih ljudje tako močno verjamejo, da jih boste našli celo zapisane v knjigah in predstavljene v kuharskih oddajah.

Trdo kuhana jajca boste lažje olupili, če boste vodi za kuhanje dodali kis
Najbrž ste že srečali veliko nasvetov, kako skuhati jajce s posebnimi triki, da ga boste nato lažje olupili. Ste že dodajali kis v vodo ali celo naredili majhno luknjico v lupino?
Resnica: vse je odvisno od temperature vode. Če boste dali jajca (ogreta na sobno temperaturo) v vrelo vodo, bodo okusnejša in jih bo lažje lupiti.

Alkohol med kuhanjem izhlapi
Vsi vemo, da bo alkohol, ki ga med kuhanjem dodate hrani, izhlapel in pustil le dober okus. Ampak ali je to res?
Resnica: toplota zmanjšuje jakost alkohola (zato se ne boste opijanili z babičinimi rumovimi kroglicami), vendar alkohol med kuhanjem ne izgine v celoti. Če želite, da bi se to zgodilo, bi ga bilo treba ogrevati zelo dolgo, v večini jedi tudi po tri ure.

Slana voda bo hitreje zavrela
Skoraj zagotovo se spomnite, ko vas je mama učila kuhati in vam pri tem vtepla v glavo: »Ne pozabi dodati soli v vodo, sicer bo trajalo celo večnost, da bo zavrela!« (Morda ste slišali tudi to, da voda nikoli ne zavre, če jo gledate.)
Resnica: dodajanje soli dviguje vrelišče vode, zato bo voda bolj vroča, vendar zato ne bo hitreje zavrela. Vodo solite, če želite začiniti jedi (denimo krompir in testenine, sicer je sol vsekakor bolje dodajati v zadnjih desetih minutah kuhanja).

Testenine je treba splakniti s hladno vodo
Nekatere stvari potrebujejo hladen šok, da ustavimo proces kuhanja (denimo pri jajcih ali blanširani zelenjavi). Bomo preprečili, da bodo testenine razkuhane, če jih zalijemo z mrzlo vodo? Resnica: testenine niso tako vroče, ko prenehate s kuhanjem, zato jih ni treba ohlajati, preden jih premešate z vročo omako. Pravzaprav jim bi voda škodila, saj s testenin odstrani škrob, ki omogoča omaki, da se oprime testenin. Hladite jih le takrat, če želite narediti hladno solato.

Kuhanje zelenjave uniči hranilne snovi
Številni menijo, da je uživanje surove zelenjave najboljši način za pridobivanje hranilnih snovi. Takole razmišljajo: če zelenjavo izpostavite toploti, se bodo vitamini in minerali razgradili in zato bo zelenjava manj zdrava.
Resnica: večini vitaminov toplota ne škodi preveč, pravzaprav bo nekatera zelenjava s kuhanjem postala celo bolje prebavljiva. Nekateri vitamini so topni v vodi (denimo B in C); z vrenjem jih boste nekaj res odstranili, večina pa jih bo ostala.

Svinjska mast ni zdrava
Nekaterim se svinja mast tako upira, da so prepričani, da jih bo zadel infarkt že če govorijo o njej.
Resnica: svinjska mast ima manj nasičenih maščob in holesterola v primerjavi z maslom, v nasprotju z rafiniranimi rastlinskimi olji pa nima transmaščob. Z njo boste naredili najboljše pite ali tortilje.

Preden ga daste v pečico, morate meso popeči, da zakrkne
Sliši se dokaj logično. Skorjica bo preprečila uhajanje tekočin iz mesa, zato bo takšno meso bolj sočno
Resnica: znanost je dokazala, da boste zaradi predpečenja dejansko izgubili veliko več vlage, kot če tega ne bi naredili. Meso, ki ste ga počasi pekli v pečici bo najbolj okusno, če dobi skorjo potem, ko je že pečeno.

The post Stare kuharske resnice, ki sploh ne držijo appeared first on skandal24.si.