Po družabnih omrežjih kroži nenavadna zgodba o Mario Bostezu in Ireni Sancho iz Seville. Parček, ki ne je mesa, je namreč  posvojil brokoli, ob tem pa sta morala premagati še birokratske zahteve. »Nisva želela pravega sina iz mesa in krvi, saj sva vegetarijanca,« sta dejala.

Japonski brokoli sta si zaželela, ker ga ne spoštujejo dovolj in pogosto pristane v smetnjakih. Zlobni jeziki pa ju že obtožujejo, da naj bi želela sina spremeniti v juho.

The post Vegetarijanca nista želela sina iz mesa in krvi, pa sta posvojila brokoli appeared first on skandal24.si.

Strije so razpokano vezivno tkivo, ki ga povzroča raztegovanje kože med prehitrim pridobivanjem kilogramov. Pojavijo se lahko tudi, če koži primanjkuje vlažnosti in elastičnosti. Največji krivec za njihov razvoj je nenadno raztezanje kože. Ko se to enkrat zgodi, se vezivno tkivo ne more hitro prilagoditi, se poškoduje in tako nastanejo strije. Vendar jih lahko, zahvaljujoč učinkovitim naravnim sredstvom, preprečimo.

S hrano boste preprečili strije

Posebno pozornost je treba nameniti prehranjevanju in vlaženju kože. Priporočljivo je uporabljati kreme in pripravke, ki omogočajo elastičnost in vlažnost kože. Ko se strije enkrat pojavijo, se jih je zelo, zelo težko znebiti.

Vaša prehrana naj bo bogata z vitaminoma C in E, cinkom ter silicijem. Blitva, mandlji, peteršilj, avokado, bučna semena so polni vitamina E, medtem ko brokoli, vsi agrumi, limone, cvetača, kislo zelje, paprika vsebujejo veliko vitamina C. Cink najbolj absorbira živalska hrana – jajca, morski sadeži (raki, tune, školjke), goveje in piščančje meso.

Odličen za boj proti strijam je tudi krompirjev sok. V njem so vitamini in minerali, ki spodbujajo rast in obnovo kožnih celic.

Učinkovita pri blaženju strij pa so eterična olja – mandljevo, mandarinino in sivkino. Prav tako si lahko pomagate z oljem avokada in timijana, ki utrjuje kožo.

Top živila za preprečevanje strij

Blitva

Je pravi vir zdravja ter bogat vir luteina in zeaksantina. Antioksidant je učinkovit pri ohranjanju zdravja srca, materničnega vratu in krepitvi funkcij imunske zaščite.

Mandljevo olje in sladkor

Sliši se čudno, vendar lahko navaden beli sladkor reši problem s strijami. Uporablja se za piling. Žlico sladkorja zmešate z nekaj kapljicami eteričnega mandljevega olja in svežega limoninega soka. Nato dobro premešajte in zmes nanesite na območje s strijami. Vtirajte v kožo deset minut z nežnimi, krožnimi gibi in nato sperite z mlačno vodo.

Morski sadeži

Rakci, kozice, lignji in hobotnica so polni mineralov, vitaminov in ribjega olja. Vsebujejo tudi maščobe omega-3. Vse to je odlična pomoč za boju proti strijam.

Agrumi

So polni vitamina C, za boj proti strijam pa so še posebno učinkovite grenivke, mandarine in pomaranče. Treba jih je kupiti in jesti sveže.

Limona

Deluje antivirusno in antibakterijsko.Vsebuje limonsko kislino, magnezij, bioflavonoide in petkine, ki krepijo imuniteto in se borijo proti okužbam.

Sivka

Sivka ozdravi obrazne in telesne nečistoče, strije, luskavico, polepša ten kože in jo omehča. Pri aromaterapiji ima zdravilni učinek in preprečuje artritis, celulit, strije, glivice, gripo, okužbe, opekline, brazgotine …

Špinača

Zaradi velike količine klorofila se špinača imenuje “kralj zelenjave s klorofilom”. Zavoljo karotenov in velikih količin ksantofila v špinačnih listih, tako so ocenili znanstveniki, je zelo obetavna v boju proti raku.

Krompir

Surovi krompirjev sok pomiri vnetje in pospešuje celjenje kožnih okužb, kroničnega dermatitisa in ran.

Grah

Poznan je tudi kot afrodizijak, antidiabetik, dietetik, diuretik, fungostatik in spermicid. Še vedno ga imenujejo drobni zeleni fižol.

Bučna semena

Uporabljajo se že tisoče let. Bogata so z magnezijem, kalcijem, kalijem, železom, cinkom in vitaminom K. So odlična izbira za žvečenje, ker so bogata z maščobnimi kislinami omega-3, piše 24sata.hr.

The post Z brokolijem, blitvo in mandlji nad strije appeared first on skandal24.si.

Preblagi okusi korenja in riža jih bodo pozneje odbijali od zelenjave. Sladke banane bodo pomagale ustvariti sladkosnede. Za vzgajanje zdravih prehrambenih navad je smiselno tudi do 20-krat poskusiti uvesti novo živilo.

Na začetku uvajanja goste hrane se mnogi starši odločijo za blage okuse riža, žitaric, korenja, jabolk in banan. Znano je namreč, da otroci raje sprejemajo sladke okuse v primerjavi z grenkimi. Zato starši pač poskušajo s hrano, ob kateri se otroci ne bodo (preveč) upirali. Kljub temu temu strokovnjaki pravijo, da bi sprememba te navade pozneje lahko preprečila otroško izbirčnost.

Splača se vam potruditi

Strokovnjaki z Univerze v Londonu staršem svetujejo, naj na začetku uvajanja goste hrane otrokom ponudijo brokoli, špinačo ali cvetačo. Preblagi okusi riža ali korenčka so po njihovem mnenju zamujena priložnost, da bi otroke navadili na na vse okuse.

Skrbi jih tudi to, da sladke banane ali hruške že na samem začetku ustvarjajo sladkosnede. Ker so na sladek okus navajeni že od zgodnjih dni, se zmanjšajo njihove možnosti, da bodo pozneje uživali v raznolikosti zelenjave z močnejšimi okusi.

»Tudi če boste potrebovali 15 ali 20 poskusov, da bi otrok sprejel neko živilo, je to vredno storiti za zagotavljanje zdravih prehranjevalnih navad pozneje v življenju. Veliko raziskav je pokazalo, da bodo otroci neko živilo vendarle sprejeli, če jim ga vztrajno ponujate. Ključno je, da dojenčkom za začetek ponudite hrano, za katero velja visoka verjetnost, da jo bo zavrnil,« je dejala dr. Clare Llewellyn, ki s sodelavko dr. Hayley Syrad že več kot desetletje raziskuje prehranjevalne navade otrok.

Evolucijski razlogi

Napisali sta knjigo o prehrani od rojstva pa do drugega leta starosti, ki temelji na več sto znanstvenih raziskavah in člankih, ki so bili objavljeni na to temo. Poudarjajo, da so majhni otroci zelo dojemljivi za nove okuse, težave z izbirčnostjo se pojavijo po 2. rojstnem dnevu.

Na voljo je tudi evolucijska razlaga, zakaj imajo dojenčki raje slajšo hrano. Ta namreč vsebuje kalorije, ki so potrebne za rast, medtem ko daje grenka hrana signal, da bi lahko bila strupena.

Britanski zdravniki svetujejo, da jeste skupaj z otroki, se jim nasmehnete ter jih pohvalite, ko novost sprejmejo. Prav tako se prepričajte, da novih živil ne uvajate pogosteje kot v treh ali štirih dneh. To bo olajšalo odkrivanje neželenih učinkov ali alergij. Od sadja jih najprej spoznajte s kiselkastimi slivami in češnjami, ne pa z zelo sladkimi plodovi.

The post Če boste otroku ob uvajanju goste hrane postregli z brokolijem, bo pozneje manj izbirčen appeared first on skandal24.si.

Obstaja dober razlog, zakaj vam je mama težila, da pojejte ves brokoli s krožnika.

Zagotovo že veste, da ima brokoli stalno mesto med zelenjavnimi jedi za zdravo prehrano No, ta križna zelenjava vam lahko zagotovi še veliko boljše zdravstvene učinke, če jo pripravite na ustrezen način (daleč najbolje, ga je skuhati na pari). Get

Pri Good Housekeeping so našteli vse dobre in hranljive lastnosti brokolija, zato le posezite po številnih receptih za okusno večerjo s to plemenito rastlino.

Koristne lastnosti brokolija

Zelenjava, kot je brokoli iz rastlinskega rodu Brassica, vsebuje ogromno zdravilnih učinkovin in močnih fitokemikalij. Ta hranila prispevajo k:

Zaščiti pred poškodbami celic: Brokoli vsebuje glukozinolate in vitamin C, za katere se je izkazalo, da se učinkovito borijo proti oksidativnemu stresu.

Izboljšanju stanje sladkorja v krvi: Brokoli vsebuje sulfurofan, ki lahko zavira nastajanje glukoze in pomaga pri težavah s sladkorno boleznijo.

Zmanjšanju tveganje za nastanek raka: diete, bogate z vnosom križnic, lahko zmanjšajo tveganje za nastanek raka v številnih tkivih, kot so pljuča, mehur in prostata.

Zmanjšanemu holesterolu: Je poln topnih vlaknin, ki nase vežejo holesterol in ga odplaknejo iz našega telesa.

Zmanjšanju alergičnih reakcij in vnetij:  Je bogat z maščobnimi kislinami Omega 3, ki imajo protivnetne lastnosti in krepijo srce.

Zdaj, ko poznate osnove, si preberite še, kako je to zelenjavo najbolje pripraviti, da bi dobili čimveč antioksidantov in vitaminov.

Je brokolijeva glava res boljša od stebla?

Razen tega, da so bogati z vlakninami in so bolj aromatični, vsebujejo vrhovi brokolija več hranil v primerjavi s steblom. Študija je pokazala, da imajo semena in glava brokolija tudi bistveno višji delež bioaktivnih spojin v primerjavi s steblom, zagotavljajo dva do trikrat več zdravju koristnih glukozinolatov in približno dvakrat več polifenolov. Kljub temu stebla ne zavrzite, saj boste tako zavrgli skoraj polovico brokolija. Razsekajte ga in in ga spražite v voku ali primešajte  k rižu!

Ali lahko jem surov brokoli? Kako naj ga pripravim?

Ta zelenjava je najboljša surova ali kuhana na pari. Kuhan brokoli ohrani le 40% vsebnosti fenola v primerjavi s surovo rastlino. Poskusite vmešati nežne brokolijeve vrhove v svojo solate, ali pa jih pripravite na pari, rahlo poškropljene z oljčnim oljem. Vitamin C in glukozinolati v brokoliju so topni v vodi, zato jih bo v kuhanem brokoliju bistveno manj. Če želite ohraniti vsebnost vitamina C, hranite brokoli v hladilniku.

The post Zakaj bi morali vsak dan jesti brokoli appeared first on skandal24.si.