Avokado je že nekaj časa prav pri vrhu seznama priljubljenih sadežev. Ne brez razloga, saj velja za izjemno okusnega kot tudi zdravega. Tako se pogosto znajdemo v trgovini med iskanjem perfektnega avokada, ki bi bil ravno prav zrel, da ga lahko pojemo takoj ali morda še jutri. Pogosto se nam sicer zgodi, da malenkost pozabimo nanj in že je prezrel in neuporaben.

Ko iščete ravno pravšnji avokado, ste najbrž razvili svojo tehniko ugotavljanja pravilne zrelosti. Za vaš idealen guakamole morda biti tudi avokado resnično dober. Ko ste že prepričani, da je avokado res zrel, se vrnete domov, ga prerežete in ugotovite, da je navidezno zrel avokado v resnici še povsem trd. Kljub temu se potrudite z guakamole omako, vendar se že na daleč vidi grozljiv neuspeh. Vaši prijatelji in družina se vam rogajo, padete v globoko depresijo in sčasoma izpolnite vlogo za osebni stečaj. Takšno je pač življenje.

Nato pogosto razmišljate: Lahko bi se izognil sramu in duševnemu zlomu, če bi le nekako pravilno ugotovil, ali je vaš avokado dovolj zrel.

Pravzaprav obstaja način

Kuhar Rick Bayless iz Chicaga je za The Takeout izda nekaj svojih spoznanj o avokadu, sploh tega, kako ugotoviti, da je res zrel.

Odgovor: Zavaljeno, široko, okroglo dno. Preveriti je treba predvsem dno avokada, ga narahlo stisniti in pritisniti vanj. Če je dno na pritisk prožno in mehko, ste zmagali. Avokado namreč zori od stebla navzdol. Če je zrel pri dnu, to pomeni, da je ves zrel.
To je to. Tako preprosto je to. Uporabite to novo znanje in sestavite greha vreden guakamole, ki vas bo popeljal do življenjske sreče, uspeha in bogastva.

The post Kako pravilno preveriti, če je avokado zrel? appeared first on skandal24.si.

Avokado je ena od tistih sestavin, ki lahko iz povprečne jedi naredijo poslastico. Od hrustljavih solat, vročih tortilj do namaza za vaš jutranji toast. Pravzaprav lahko s tem zelenim kremastim sadežem (ja, avokado je sadež) obogatite skoraj vsako jed.

Seveda poznate težavo, da začne avokado spreminjati barvo skoraj takoj, ko ga začnete rezati. Zelo hitro ga je treba vključiti v druge jedi ali čimprej pojesti slasten gvakamole, preden vse skupaj prekrije nesimpatična rjava barva. Seveda zaradi tega ni nič manj dober, vendar apetita prav gotovo vzbuja. Hkrati imamo težavo tudi takrat, ko uporabimo le polovico avokada in bi želeli drugo polovico shraniti za naslednji obrok. Način, kako to storite, je bistven, da bo vaš avokado ohranil svež videz.

Zakaj avokado rjavi
Preden se lotite reševanja rjavih avokadov, je treba razumeti, zakaj se sploh obarva. Avokado vsebuje encim z imenom polifenol oksidaza, ki povzroči, da se meso sadeža obarva, če je izpostavljen kisiku. Da bi ohranili čudovito zeleno barvo, je treba meso avokada zaščititi pred izpostavljenostjo kisiku.

Tudi z uporabo spodnjih rešitev avokada niste rešili za vedno, le čas do porjavitve boste podaljšali.

Ovijte ga s plastično folijo
Če ste prepolovili avokado, lahko meso pazljivo ovijete s plastično folijo. Ni tako pomembno, ali ohranite koščico, ki deluje kot naravna bariera proti kisiku. Če jo vendarle odstranite, poskrbite, da boste s folijo zatesnili tudi nastalo luknjo.

Dodajte limonin sok
Citrusi vsebujejo močne antioksidante, ki upočasnjujejo delovanje kisika pri oksidaciji. Preprosto nakapljajte nekaj limonovega ali limetinega soka na narezan avokado (ali v namaz iz avokada), ga zaprite v nepredušno posodo in tako ste za približno en dan podaljšali postopek rjavenja.

Premažite z oljem
Olje bo kisiku preprečilo dostop do mesa avokada. Izpostavljeno površino očistite z oljčnim ali rastlinskim oljem, s čimer boste ustvarili prevleko. Avokado nato zaprite v nepredušno embalažo, kjer ga lahko pustite kakšen dan.

Dodajte čebulo
Čebula ni le okusen dodatek gvakamolu, ampak je tudi avokadova najboljša prijateljica in zaščitnica. Vsebuje žveplove spojine, ki po sproščanju upočasnijo oksidacijo. Na debelo narežite rdečo čebulo in jo položite v nepredušno posodo, nato pa na vrh razporedite avokado. Bonus: s tem ste že na pol poti do izjemno okusne domače gvakamole!

The post Kako preprečiti rjavenje avokada? appeared first on skandal24.si.

Kljub temu, da imate lepo frizuro, so vaši lasje videti suhi in brez življenja? Obstajajo trije načini, kako bodo vaši lasje izgledali kot iz reklame – popolni, sijoči in zdravi!

Tukaj so trije recepti, s katerimi bodo vaši lasje hitro zasijali. Vsaka maska ima svoj učinek … Ena hrani lase, druga jih zmehča in tretja je odlična za odstranitev prhljaja. Poleg tega so vse sestavine naravne in zdrave. Ter vas ne bodo stale celo premoženje.

Maske uporabljajte enkrat tedensko.

Hranljiva maska z avokadom

Sestavine: zrel avokado,žlica olivnega olja, žlica medu in jajce

Postopek:

Mešajte vse sestavine tako dolgo, da zmes ne postane čisto gladka. Masko nanesite enakomerno na lase od korenin do konic. Pustite delovati 20 minut, da se maska upije in nato izperite s toplo vodo.

Maska iz aloe vere naredi lase gladke in spodbuja rast

Sestavine: list aloe vere, čajna žlička mandljevega olja

Postopek:

List aloe vere razrežite na drobno, ga pregnetite in umešajte v mandljevo olje. Nanesite zmes na lase in jih ovijte v plastično vrečko. Pustite delovati okoli 20 minut in izperite lase s toplo vodo.

Maska iz banane, ki pomaga pri odstranitvi prhljaja

Sestavine: velika sveža banana, žlica medu

Postopek:

Premešajte vse sestavine, dokler ne dobite zmes, podobno pire krompirju. Nanesite na lase in pustite delovati 20 minut. Izperite s toplo vodo, razkriva 24sata.hr.

The post Kako do sijočih in zdravih las v 20 minutah? appeared first on skandal24.si.